经 平

　　小山一样的食物摆在面前，主播叫嚣：“我能统统吃完！”

　　色香味俱全的菜肴几乎没动，顾客离席：“吃不了也不兜着走。”

　　近年来，随着“光盘行动”持续推进，食物浪费现象得到有效缓解。但在网上冲浪和现实就餐中，浪费现象仍然存在。笔者认为有以下原因：

　　节约意识不强。无论是“大胃王”主播在镜头前“胡吃海塞”，镜头后“假吃催吐”，还是一些人在宴客点餐时“多多益善”，从而导致“桌桌有余”，都是缺少节约意识的体现。

　　监督引导不到位。主播“强势吸睛”可助视频平台斩获巨大流量，二者相互成就，因此平台对“奇葩”吃播多持有温和态度。在现实中，一些餐厅、饭店也同样不愿意“得罪”顾客，对超量点餐等行为并不加以制止，导致浪费现象依然存在。

　　我们有大快朵颐的权利，但更有节约粮食的义务。近年来，围绕“反对浪费，节约粮食”，我省出台了一系列举措，取得了积极成效。但若想进一步推动勤俭节约入脑入心，仍需汇聚各方力量。

　　思想是行动的先导，相关部门可通过举办餐饮企业交流会、主题论坛等活动加强宣传教育，推动节约宣传进社区、进校园、进饭店、进食堂，为百姓树立正确的饮食消费观念，让“食品是用来吃的”成为共识。

　　自助餐厅、网络吃播、各种宴请始终是食物浪费的重灾区，要针对此类领域开展专项整治行动，督促餐饮主体自查自纠、主动整改，督促网络平台约束主播以“吃播”之名，行浪费之实。

　　各项工作的开展离不开政策支撑，如何界定浪费，如何进行惩戒，也需有章可循、有规可依。因此，应当结合工作经验建立明确标准，研究制定刚性制约惩戒措施。

　　儿时，我们学会了那句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。而今，我们也更应将优良传统谨记心间，弘扬传承。节约每一粒粮食，是美德更是责任。

责编：盛 楠
审核：徐晓敬